Éducation, Jeunesse : Découvertes et saveurs à l’école des Issambres

Vendredi 8 septembre, dans le cadre d’un partenariat proposé par deux chefs cuisiniers roquebrunois bien connus, Robert Morel et Christian Vaudois, des élèves de l’école primaire sambracitaine ont eu le plaisir de découvrir un atelier culinaire, réitéré une fois par mois durant cette année scolaire.

Publié le 12/09/2023 – Mis à jour le 08/11/2023

Au programme de cette matinée de partage et d’apprentissage, « la confection de la pâte de A à Z ».

Sous les yeux émerveillés des enfants, accompagnés du personnel encadrant et de l’Adjointe aux Affaires scolaires, Caroline Demonein, le cheminement d’un épi de blé sorti du champ, jusqu’à son passage dans un petit moulin le transformant en farine, permettant de confectionner de la pâte à pain, puis des tagliatelles et torsades.

Evidemment, pour terminer cette belle matinée sur une note gourmande, il était enfin temps de déguster ces confections agrémentées de produits du terroir, dont une sauce bolognaise qu’aucun n’oubliera.

Merci à nos cuisiniers pour cette initiative pédagogique et gourmande appréciée de tous.